Browsed by
Tag: znakowanie lodów

Poprawne znakowanie lodów

Poprawne znakowanie lodów

Jak wiemy uczymy się na błędach, poniżej zestawienie najczęstszych błędów które wykryła Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno­-Spożywczych. Przeglądając raporty z kontro­li Inspektorów IHARS, w różnych okresach ok. 10% wyrobów lodziarskich było niewłaściwie oznakowanych. Analizując etykiety lodów dostępnych w sprzedaży najwięcej błędów wykryto w składzie, etykiety analizowano wedle nowego rozporządzenia (UE)  nr  1169/2011. Najczęstsze błędy: 1. Błędy w składzie: Producenci najczęściej popełniają błąd na etykiecie kiedy w skład lodów wchodzi gotowa mieszanka składników. Zapominają, że w składzie trzeba uwzględnić wszystkie składniki mieszanki, bardzo często…

Read More Read More