RWS czy GDA na etykietach?
Referencyjna Wartość Spożycia czy Guideline Daily Amount
te dwa wskaźniki w ostatnich latach narobiły wiele zamieszania w oznaczaniu etykiet produktów.
Nie ma możliwości stosowania terminu „wskazane dzienne spożycie” ani jego akronimu GDA w nowym rozporządzeniu. Pojęcie RWS (referencyjnej wartości spożycia) różni się od pojęcia GDA (wskazanego dziennego spożycia), ponieważ termin „referencyjna wartość spożycia” nie sugeruje zaleceń żywieniowych, w przeciwieństwie do terminu „wskazane”.
Obecnie na etykietach obowiązuje %RWS na mocy rozporządzenia UE 1169/2011
Zawiera ono m.in:
Wartość energetyczna 8 400 kJ/2 000 kcal
Tłuszcz 70 g
Kwasy tłuszczowe nasycone 20 g
Węglowodany 260 g
Cukry 90 g
Białko 50 g
Sól 6 g
dla witamin:
| Witaminy / Składniki mineralne | RWS |
| Witamina A (μg) | 800 |
| Witamina D (μg) | 5 |
| Witamina E (mg) | 12 |
| Witamina K (μg) | 75 |
| Witamina C (mg) | 80 |
| Tiamina (mg) | 1,1 |
| Ryboflawina (mg) | 1,4 |
| Niacyna (mg) | 16 |
| Witamina B6 (mg) | 1,4 |
| Kwas foliowy (μg) | 200 |
| Witamina B12 (μg) | 2,5 |
| Biotyna (μg) | 50 |
| Kwas pantotenowy (mg) | 6 |
| Potas (mg) | 2000 |
| Chlor (mg) | 800 |
| Wapń (mg) | 800 |
| Fosfor (mg) | 700 |
| Magnez (mg) | 375 |
| Żelazo (mg) | 14 |
| Cynk (mg) | 10 |
| Miedź (mg) | 1 |
| Mangan (mg) | 2 |
| Fluor (mg) | 3,5 |
| Selen (μg) | 55 |
| Chrom (μg) | 40 |
| Molibden (μg) | 50 |
| Jod (μg) | 150 |
Wskaźnik ten można podawać w przeliczeniu na 100g produktu
dodatkowo można podawać w przeliczeniu na porcję danego produktu.
Jeżeli podawane są informacje o %RWS bezpośrednio w ich pobliżu zamieszcza się następujący komunikat dodatkowy:
„Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby
dorosłej (8400 kJ/2000 kcal)”.
Te informacje można dodatkowo rozszerzyć o wskazania procentowe w przeliczeniu na porcję.