Umieszczanie alergenów na etykiecie
Mimo że w ubiegłym roku był już obowiązek umieszczania alergenów na etykiecie, u wielu producentów polskich nawet w tym roku nie pojawiły się na etykietach. Wynika to z niekiedy z niewiedzy producentów lub niedokładnych kontroli. Umieszczanie alergenów na etykiecie jest bardzo ważne: Lista składników alergennych – załącznik II do Rozporządzenia 1169/2011 1. Zboża zawierające gluten (tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, pszenica orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe) oraz produkty pochodne. 2. Skorupiaki i produkty pochodne. 3. Jaja i produkty pochodne….