Limity tolerancji oraz zaokrąglenia
Co gdy nasza wartość odżywcza odbiega od norm? Czasami bywa tak że wartość odżywcza podczas kontroli odbiega od norm, wtedy producenci często gotowi są oddać wszystkie produkty do akredytowanego laboratorium aby na 100% wszystko się zgadzało. Jednak w większości przypadkach jest to niepotrzebne ponieważ wartość odżywcza mieści się w tzw granicy błędu (limit tolerancji). Poniżej tabelka określająca dopuszczalnie odchylenia wartości odżywczej: Tabela 1: Limity tolerancji dla żywności innej niż suplementy żywnościowe obejmujące niepewność pomiaru Limity tolerancji dla żywności (zawiera niepewność…