Stewia
Stewia – co to jest, jak ją oznaczać na etykietach ? Stewia to naturalny słodzik otrzymany z rośliny Stewia rebaudiana Sama roślina Stewia rebaudiana ma swoją historię stosowania w Ameryce Południowej i Środkowej, oraz na Wschodzie gdzie wodny ekstrakt z liści stewii był stosowany do słodzenia herbaty i innych napojów. Glikozydy stewiolowe, jest włączone na listę substancji dodatkowych pod numerem E 960. Warunki stosowania w określonych kategoriach żywności zostały określone w Rozporządzeniu Komisji (UE) Nr 1131/2011 z dnia 11 listopada…