Procentowa zawartość składników w produkcie gotowym

Procentowa zawartość składników w produkcie gotowym

Podawanie procentowej zawartości składnika. Jest wymagane wtedy gdy w nazwie umieszczony jest składnik z którego został wytworzony produkt np. “bułka z serem” w tym przypadku musimy podać ile % sera użyto do produkcji bułki.

Tak samo ma się sytuacja gdy zamieszczając na obrazku coś czego produkt nie posiada w swoim składzie np. zamieszczenie grafiki malin na etykiecie soku wtedy tak samo musimy podać ile % malin jest w soku.

Informacja o ilościowej zawartości składnika – gdzie i jak ?

Informacje o % ilościowej zawartości składni­ka podaje się zazwyczaj w wykazie składników. Jednak  można też podawać w nazwie produktu, albo bezpośrednio przy nazwie.
Jeżeli do produktu zużyto ponad 100% składnika piszemy wtedy ile g surowca zużyto do 100g produktu.

Comments are closed.