Poprawne znakowanie lodów

Poprawne znakowanie lodów

Jak wiemy uczymy się na błędach, poniżej zestawienie najczęstszych błędów które wykryła Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno­-Spożywczych.

Przeglądając raporty z kontro­li Inspektorów IHARS, w różnych okresach ok. 10% wyrobów lodziarskich było niewłaściwie oznakowanych.

Analizując etykiety lodów dostępnych w sprzedaży najwięcej błędów wykryto w składzie, etykiety analizowano wedle nowego rozporządzenia (UE)  nr  1169/2011.

Najczęstsze błędy:

1. Błędy w składzie:

Producenci najczęściej popełniają błąd na etykiecie kiedy w skład lodów wchodzi gotowa mieszanka składników. Zapominają, że w składzie trzeba uwzględnić wszystkie składniki mieszanki, bardzo często wydłuża to skład produktu i często nie mieści się  na etykiecie więc w większości przypadków producenci pomijają niektóre składniki by zmieści się na etykiecie. Najmniej problemów mają tutaj producenci którzy przygotowują lody z naturalnych składników ponieważ ich skład jest krótki bo jest robiony z naturalnych składników. Jak widzimy w tym przypadku opłaca się wyrabiać produkty z naturalnych składników ponieważ nie musimy spędzać dużo czasu na wypisywanie składników, poza tym klienci bardziej przychylnie patrzą na produkt który ma krótki skład ponieważ wiedzą że nie zawiera on konserwantów, mieszanek i polepszaczy.
Pamiętamy że wykaz składników po­przedzamy wyrazem „składniki” lub sfor­mułowaniem zawierającym ten wyraz. Wymieniamy wszystkie składniki w kolej­ności malejącej, czyli od składnika, któ­rego jest najwięcej, do składnika, którego jest najmniej.

2. Błędy w określeniu wagi produktu:

Wcześniej lody można było podawać określając ich objętość obecnie produkty w postaci stałej podajemy w jed­nostkach masy, tj. w miligramach, gra­mach, kilogramach.

3. Brak określenia warunków przechowywania:

Częstym błędem było brak informacji o szczególnych warunkach przechowywania, np.: „Przechowywać w temperaturze nie wyższej niż -20°C”.

4. Brak określenia numeru partii:

Pamiętamy że każdy produkt musi mieć być oznaczony i mieć swój Numer partii.

5. Brak określenia wartości odżywczej:

Od 13 grudnia 2016 r. – obowiązuje obowiązkowa informacja o wartości odżywczej większość producentów w dalszym ciągu nie zamieszcza informacji o wartość energetyczna, ilość tłusz­czu, kwasów tłuszczowych nasyconych, węglowodanów, cukrów, białka oraz soli.

5. Brak wykazu na lodach niepakowanych:

Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Roz­woju Wsi z dnia 10 lipca 2007 r. w sprawie znakowania środków spożywczych, a do­kładniej jego zmiana z 2013 r., wymaga, aby na żywności nieopakowanej znalazły się informacje: nazwa lodów, nazwa albo imię i nazwisko producenta, wykaz skład­ników. Informacje te podaje się w miejscu sprzedaży na wywieszce dotyczącej dane­go środka spożywczego lub w inny spo­sób, w miejscu dostępnym bezpośrednio konsumentom.

Co warto zapamiętać – Podsumowanie?

  •  Lody sprzedawane na porcje nie muszą mieć daty przydatności oraz numeru partii jednak informacja ta musi znajdować się na opakowaniu zbiorczym.
  •  Pamiętamy także że informacje na temat żywności muszą być rzetelne, jasne i łatwe do zrozumienia dla konsu­menta, nie mogą wprowadzać konsu­menta w błąd, muszą być umieszczone w widocznym miejscu, w taki sposób, aby były dobrze widoczne i czytelne. Muszą być też umieszczone na opakowaniu lub etykiecie, z użyciem znaków o rozmia­rze czcionki określonej w rozporządzeniu (UE)  nr  1169/2011.
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 głosów, średnia: 5,00 na 5)
Loading...

23 thoughts on “Poprawne znakowanie lodów

  1. XRumer 19.0 + XEvil 4.0: nowy innowacyjny program do rozwiązywania wszelkich captcha

    1. Potężne sieci neuronowe: XEvil OCR może rozwiązać ponad 12000 różnych typów captcha.,
    w tym takie popularne jak Google ReCaptcha v2, v3 (tylko w XEvil 4.0 Ultra!), CaptchaCom, SolveMedia, Bing-Captcha,
    Facebook-captcha i Ucoz-captcha, Yandex-captcha, DLE-captcha, VBulletin-Captcha i wiele innych typów!

    2. Bardzo wysoka prędkość i dokładność: szybkość rozpoznawania 0,01 .. 0.02 sekundy na obraz (ale tylko 1 sekundę w demo!),
    XEvil może ominąć i rozwiązać szerokie typy captcha z dużą dokładnością,
    bez zależności od złożoności, zniekształceń, szumów, czcionek, kolorów.

    Wyjątkiem jest Google ReCaptcha-2, około 20-30 sekund na rozwiązanie:
    na ReCaptcha-2 trzeba nacisnąć wiele zdjęć wewnątrz ze szczególnym opóźnieniem.

    3. Bardzo prosty interfejs: tylko 3 główne przyciski, aby rozpocząć rozpoznawanie,
    jest więc łatwy w użyciu dzięki szerokiej gamie programów SEO, SMM, analityki, masowej automatycznej rejestracji, umieszczania, wysyłania masowego, parsowania, wydobywania kryptowalut.

    Ciekawe? 😉
    Wystarczy zrobić wyszukiwania w google “XEvil darmo”.
    Dostępna jest darmowa wersja demo!

    Dziękuję za uwagę! 😉

    http://XEvil.net/

  2. coronavirus 100 000 infected [url=http://chloroquine-cureforcoronavirus.com/#]chloroquine phosphate 250mg[/url] coronavirus 626 chloroquine phosphate 250 mg – 7
    coronavirus in singapore coronavirus gestation
    buy chloroquine ostatnio opublikował…buy chloroquineMy Profile

  3. viagra 10mg or 20mg last post [url=http://viagenmdx.com/#]viagra over the counter walmart[/url] viagra clock viagra 100mg – buy viagra from a us certified pharmacy lowest prices viagra side effects viagra information if
    this is your first visit be sure to check out the faq by
    buying viagra online ostatnio opublikował…buying viagra onlineMy Profile

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

CommentLuv badge